Najlepiej podzielić wyposażenie na kilka skrzynek lub list: konstrukcja, gastronomia, sprzedaż, higiena, dokumenty i awaryjne drobiazgi. Dzięki temu pakowanie nie zależy od pamięci jednej osoby.
Konstrukcja i ekspozycja
- namiot, obciążniki i odciągi;
- stoły i pokrowce lub obrusy;
- tablica z nazwą KGW;
- cennik widoczny przed kolejką;
- oświetlenie, jeśli wydarzenie kończy się po zmroku.
Prąd i technika
- przedłużacze o odpowiednich parametrach;
- listwy i rozdzielacze tylko tam, gdzie są dopuszczalne;
- taśma lub najazd zabezpieczający przewody;
- zapasowe źródło światła;
- ładowarki i powerbank do telefonu obsługującego płatności.
Higiena
- środki do mycia i dezynfekcji odpowiednie do zastosowania;
- ręczniki papierowe;
- pojemniki na odpady i worki;
- rękawiczki tam, gdzie rzeczywiście są potrzebne;
- pojemniki i przykrycia chroniące żywność.
Sprzedaż i dokumenty
Przygotujcie gotówkę do wydawania reszty, terminal lub inne urządzenie płatnicze, dokumenty wymagane dla prowadzonej sprzedaży, informacje o alergenach, regulamin wydarzenia i numer telefonu do organizatora.
Zestaw awaryjny
Taśma naprawcza, nożyczki, trytytki, marker, sznurek, rękawice robocze i niewielka apteczka zajmują mało miejsca, a potrafią uratować stoisko. Po każdej imprezie dopiszcie do checklisty to, czego zabrakło.