Żywność i Sanepid
GHP, GMP i HACCP – co z tych pojęć powinno znać KGW przygotowujące żywność?
Te skróty brzmią urzędowo, ale dotyczą bardzo praktycznych rzeczy: czystych rąk, właściwego mycia sprzętu, kontroli temperatury i reagowania na zagrożenia.
PRAKTYCZNA POMOC DLA KOŁA
Baza wiedzy dla KGW
Znajdźcie odpowiedź, przygotujcie dokument albo zaplanujcie bezpieczne wydarzenie.
Przeglądaj wszystkie kategorie
Zakładanie KGWStatut i zarządCzłonkowie i organizacjaFinanse KGWPodatki KGWDotacje i grantySprzedaż i działalnośćŻywność i SanepidWydarzenia KGWPrawo i RODOMarketing KGWSocial mediaMedia i PRSponsoring i partnerstwaKuchnia i tradycjeKultura i społecznośćWyjazdy szkolenioweSzkolenia i rozwójTechnologie i AIStrategia KGW
Najnowsze porady
406 poradników · strona 13 z 17
Social media
Instagram KGW – co i jak publikować, żeby profil nie był kopią Facebooka?
Instagram dobrze sprawdza się jako wizualna kronika koła: ludzie, miejsca, jedzenie, rękodzieło i krótkie filmy. Nie musi jednak powielać każdego posta z Facebooka.
Social media
Jak analizować statystyki Facebooka KGW? Pięć liczb, które naprawdę warto śledzić.
Statystyki mają pomagać podejmować decyzje, a nie imponować liczbami. Dla KGW najważniejsze są wyniki, które pokazują zainteresowanie lokalnej społeczności i prowadzą do działania.
Social media
Jak bezpiecznie nadać kilku osobom dostęp do Facebooka KGW?
Dostęp do strony KGW powinien być przypisany do konkretnych osób i odpowiadać ich zadaniom. Wspólne hasło do jednego konta to jeden z najczęstszych i najbardziej ryzykownych błędów.
Sprzedaż i działalność
Jak legalnie prowadzić sprzedaż na festynie? Poradnik dla KGW przed kiermaszem i dożynkami.
Festyn to dla wielu KGW najważniejszy moment sprzedażowy w roku. Przygotowanie powinno obejmować nie tylko menu i dekoracje, ale też dokumentowanie utargu, warunki sanitarne i prawa konsumenta.
Media i PR
Jak napisać informację prasową o wydarzeniu KGW, żeby redakcja mogła ją wykorzystać?
Informacja prasowa powinna oszczędzać czas dziennikarza: jasno odpowiadać co, gdzie, kiedy i dlaczego jest ważne. Nie musi brzmieć jak urzędowy komunikat ani reklama.
Social media
Jak odpowiadać na negatywne komentarze na profilu KGW?
Nie każdy negatywny komentarz jest kryzysem. Najpierw trzeba rozróżnić skargę, krytykę, pomyłkę i zwykłą prowokację, a dopiero potem zdecydować, czy odpowiadać publicznie.
Social media
Jak oznaczać gminę, sponsorów i partnerów w postach KGW?
Oznaczenie partnera ma sens wtedy, gdy pomaga odbiorcy zrozumieć współpracę. Lista kilkunastu oznaczeń bez kontekstu wygląda jak spam, a współpraca komercyjna wymaga szczególnej transparentności.
Social media
Jak pisać opisy zdjęć KGW, które ludzie rzeczywiście czytają?
Dobry opis nie streszcza fotografii. Dodaje kontekst, człowieka, emocję albo użyteczną informację. Wtedy zdjęcie przestaje być anonimową dokumentacją i zaczyna opowiadać historię.
Sprzedaż i działalność
Jak policzyć marżę na produkcie KGW? Prosty wzór i przykłady bez księgowego żargonu.
Marża pokazuje, ile z ceny sprzedaży zostaje po pokryciu kosztu produktu. To prosty wskaźnik, dzięki któremu KGW może porównywać opłacalność różnych potraw, przetworów i wyrobów.
Social media
Jak promować wydarzenie KGW na Facebooku? Plan od pierwszej zapowiedzi do relacji.
Jedna grafika opublikowana tydzień przed festynem to za mało. Promocja wydarzenia powinna prowadzić odbiorcę przez kilka etapów: zainteresowanie, konkrety, przypomnienie i relację.
Media i PR
Jak przygotować się do wywiadu prasowego? Poradnik dla przedstawiciela KGW.
Wywiad nie wymaga uczenia się odpowiedzi na pamięć. Trzeba natomiast wiedzieć, jakie trzy informacje odbiorca powinien zapamiętać i mieć pod ręką fakty, daty oraz liczby.
Sprzedaż i działalność
Jak przyjmować płatności od klientów KGW? Gotówka, przelew, BLIK, terminal i płatności online.
Klient chce zapłacić szybko, a koło potrzebuje przejrzystego rozliczenia. Porównujemy gotówkę, przelew, terminal, BLIK i operatorów internetowych pod kątem organizacji i dokumentacji.
Media i PR
Jak stworzyć bazę lokalnych mediów i kontaktów dla KGW?
Dobra baza mediów nie jest listą stu przypadkowych adresów. Powinna zawierać konkretne redakcje i osoby, które rzeczywiście opisują daną gminę, powiat, kulturę, wydarzenia i życie lokalne.
Sprzedaż i działalność
Jak wycenić produkty sprzedawane przez KGW? Koszt, cena, zapas i uczciwa marża.
Cena nie powinna powstawać przez porównanie z sąsiednim stoiskiem. Pokazujemy prosty sposób liczenia kosztu porcji lub wyrobu, który pomaga nie dopłacać do własnej sprzedaży.
Media i PR
Jak zainteresować dziennikarza działalnością KGW? Temat jest ważniejszy niż prośba o publikację.
Dziennikarza interesuje historia istotna dla odbiorców, a nie sam fakt, że KGW chce być w mediach. Trzeba znaleźć element nowy, lokalny, ludzki lub użyteczny.
Social media
Jak założyć stronę KGW na Facebooku? Konfiguracja, bezpieczeństwo i dobry start.
Fanpage KGW powinien być od początku ustawiony tak, aby nie zależał od jednego prywatnego konta, miał kompletne dane i jasno pokazywał, czym zajmuje się koło.
Social media
Kalendarz publikacji na Facebooku – jak go przygotować dla KGW?
Kalendarz treści nie powinien być skomplikowanym arkuszem marketingowym. Dla KGW wystarczy prosty plan, który łączy wydarzenia, ludzi, tradycję, użyteczne informacje i regularne przypominanie o działalności koła.
Media i PR
KGW w lokalnym radiu – jak wykorzystać taką okazję i dobrze wypaść na antenie?
Radio nie pokazuje dekoracji ani stoiska. Liczy się głos, tempo wypowiedzi, prosty język i umiejętność opisania wydarzenia tak, aby słuchacz mógł je sobie wyobrazić.
Sprzedaż i działalność
Paragon czy faktura? Jak dokumentować sprzedaż prowadzoną przez KGW.
Dokument zakupu to jedno, a dokument sprzedaży to drugie. Wyjaśniamy, kiedy klient może oczekiwać faktury, kiedy pojawia się temat kasy fiskalnej i dlaczego nie każda sprzedaż KGW wygląda tak samo.
Social media
Rolki na Facebooku i Instagramie – praktyczny poradnik dla KGW.
Rolki nie wymagają profesjonalnej kamery. KGW potrzebuje przede wszystkim prostego scenariusza, pionowego kadru, dobrego światła i tematu, który da się pokazać w kilkunastu–kilkudziesięciu sekundach.
Żywność i Sanepid
Rolniczy handel detaliczny a KGW – kiedy RHD może mieć zastosowanie, a kiedy nie?
RHD bywa przedstawiany jako prosty sposób na sprzedaż domowych produktów, ale jest związany z produkcją rolniczą. Sam fakt działania jako KGW nie daje automatycznie prawa do korzystania z tego modelu.
Sprzedaż i działalność
Sklep internetowy KGW – kiedy ma sens i co trzeba przygotować przed uruchomieniem?
Własny e-sklep może rozszerzyć sprzedaż poza sezon festynowy, ale dla koła ma sens dopiero wtedy, gdy proces produkcji, płatności, wysyłki i obsługi reklamacji jest uporządkowany.
Sprzedaż i działalność
Sponsoring czy usługa reklamowa? Ważna różnica dla KGW przy współpracy z firmą.
Firma daje 2000 zł i chce logo na plakacie. Czy to nadal darowizna? Niekoniecznie. Wyjaśniamy, dlaczego świadczenie wzajemne może zmienić sposób rozliczenia współpracy.
OD PORADY DO DZIAŁANIA
Zobacz wzory i checklisty →
Nie zaczynajcie od pustej kartki
Plan wydarzenia, grafik dyżurów, budżet wyjazdu i inne wzory. Otwórzcie, skopiujcie lub wydrukujcie materiał dla swojego koła.